大豆 おおまめ

(ダイズ)

ひとことで解説すると

マメ科の一年草のこと。

大事なポイント

  • 中国が原産で高さは約60cmある。
  • 醤油・味噌・豆腐は大豆からできている。
  • 脂肪たんぱく質を多く含む。

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