ひとことで解説すると 豚を醤油や砂糖で煮込んだもの。 大事なポイント 沖縄郷土料理の１つ。 一般的には角煮のこと。 沖縄ではラーメンなどにチャーシューの変わりに入れることが多い。 ｢ラフテー｣ をマンガで解説 ただしが沖縄料理に挑戦するようです Oki03 5
