ひとことで解説すると
フランスで発達した料理。
大事なポイント
- [特徴]材料・味付けに使うソース・ぶどう酒も種類が豊富。
- 味や調理技術は高く評価され、世界各国に広まっている。
- 多くの国で正餐として供される。
- 中世においては煮込みや濃厚なスープなどが料理の中心。
｢フランス料理｣ をマンガで解説
ただしがジビエに興味を持ったようです
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フランス料理 ふらんすりょうり
（フレンチ）
