アイス あいす

ひとことで解説すると

アイスクリームのこと。

大事なポイント

  • [有名なブランド]ハーゲンダッツ・サーティワン・コールドストーンなど。
  • [原材料]乳製品・糖分・安定剤・油脂・香料・乳化剤
  • 日本では乳固形分と乳脂肪分が高いアイスクリーム・ラクトアイス・アイスミルクの3種類をアイスクリームとしている。
  • 原材料を冷やしながら空気を含むように混ぜクリーム状にしたものを凍らせてできる。

「アイス」 をマンガで解説

【職人技】今度はちっちゃいハーゲンダッツが登場!

ボビーロンドン運営委員会

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